A l’occasion d’une visite à Lyon nous avons été manger au restaurant O’Paille en Queue avec l’amoureux. Nous avions envie de changer un peu et ce restaurant Réunionnais de Saint-Laurent-de-Mure propose des spécialités de la cuisine réunionnaise dans un cadre tout à fait agréable. En bonus, le petit rhum arrangé offert, préparé par le chef, une vraie découverte!
Nous avons tous les deux pris la formule intitulée la Cascade des délices à 32 euros. Accras de morue et salade de chèvre aux épices, poulet Coco et filet de bœuf, sauce au poivre de Madagascar en plat principal. Pour le dessert, ananas frais parfumé à l’estragon et sabayon de bananes. C’est une cuisine délicieuse et généreuse. Je vous laisse juger en images 😉
Accras de morue
Salade de chèvre aux épices
Assortiment de samossas
Poulet coco
Filet de bœuf, sauce au poivre de Madagascar
Puis est venu le temps des desserts et de leur douceur, un vrai régal:
Ananas frais parfumé à l’estragon
Sabayon de bananes
A la fin du repas, nous avons eu le plaisir de nous voir offrir en guise de digestif un verre de rhum arrangé fait maison par le Chef David, originaire de la Réunion. Cette petite attention nous a extrêmement plu.
Pour ceux qui ne connaissent pas les rhums arrangés, il s’agit d’un rhum dans lequel ont macéré un ou plusieurs ingrédients pour créer un unique mélange de saveurs. Nous avons tous les deux opté pour le grand classique : le rhum arrangé vanille, normal me direz-vous, nous sommes de grand adeptes de tout ce qui touche de près ou de loin à la vanille.
Très sympathique, le chef David est venu bavarder un peu avec nous et a presque failli nous révéler tous ses secrets de fabrications (presque…). Il nous a révélé qu’il s’adonnait à la fabrication de rhums arrangés pour son usage personnel avant d’en faire goûter aux clients de son restaurant et que sous le nombre croissant de demandes, il a fini par en fabriquer pour la vente. A ce moment là nous avons été encore plus séduits puisque nous allions pouvoir en ramener à la maison. D’ailleurs vous pouvez en commander directement sur internet, ici: Rhums du Chef vous ne serez pas déçus, les saveurs sont au rendez-vous 😉
Je vous recommande vivement d’aller passer un moment agréable au restaurant O’ Paille en Queue. Que se soit entre amis, pour un dîner en famille ou une soirée en amoureux (tiens c’est bientôt la Saint Valentin) vous y passerez un moment agréable et convivial.
Je vous conseille de réserver pour être sûr d’avoir une table pour profiter du dépaysement 😉 je vous laisse les coordonnées mes cookfriends:
Ouvert du jeudi au samedi le soir
18 avenue de la Mairie, 69720 Saint Laurent de Mure
Tél: 04 78 40 80 05
Je vous souhaite d’aller y passer une douce soirée et de vous laisser tenter par les délicieuses saveurs des rhums arrangés du Chef David!
Votre fée gourmande
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